大寒至,年货俏,家家户户囤年货,欢欢喜喜过大年。在广元市昭化区,兼具地道风味与安心品质的手工腊味作为春节佳肴中一道必不可缺的美食,是广大市民年货采购清单上的热门之选。
在昭化区青梅路农贸市场内,人头攒动,年味浓郁,肉摊上挂满了店家做好的香肠和腊肉,另一边的加工点位上,市民们也正排着队腌制腊肉,为置办年货忙碌着,一幅充满烟火气的大寒备年货画卷,正伴着腊香徐徐展开。
“我今天花了五百多元买肉,一部分用来灌香肠,两根猪蹄和五花肉打算腌制后熏腊肉,等过年了和家里人一起吃。”昭化区市民马金容提着两大袋年货热情地说。
据了解,昭化区青梅路农贸市场里的腊味店主打香肠、腊肉、腊猪脚、腊排骨等多个品种,每到年关,市场里的腊味就迎来销售高峰,消费者争相选购,销量节节攀升,产销两旺的景象也承载着昭化人对过年的期待。
“我们每年从农历十月下旬开始销售腊味,冬月、腊月属于旺季,这两个月每天营业额可以达到上万元。”昭化区商户张子涛表示。
从市民争相采购的热闹场景,到商户喜笑颜开的销售旺季,一缕缕腊香,不仅串联起昭化人对新春的期盼,更是这座城市冬日里最温暖的年味注脚,氤氲着阖家团圆的幸福滋味。


