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【四川经济日报】杀年猪 吃庖汤广元昭化区热热闹闹迎新年

2024-01-02来源:四川经济日报作者:王丽君浏览:

1月2日

《四川经济日报》刊发

《杀年猪吃庖汤广元昭化区热热闹闹迎新年》

原文如下

四川经济日报广元讯  (朱映江  杨黎明  记者  侯东)庆元旦、迎新春。近日,广元市昭化区昭化镇大朝驿村里热闹非凡,辛劳了一年的村民和游客们一起忙着杀年猪、吃庖汤,浓浓的年味弥漫着整个乡村。

当天一大早,一年一度的年猪文化节便在村民与游客的欢呼声中拉开帷幕。怀着收获的喜悦和对来年美好生活的期盼,4名身着鲜红服饰的村民将刚刚杀好的年猪抬上街头进行巡游,村民们沿途敲锣打鼓,向四方游客展示一年的劳动成果。

“年猪巡游寄托着村民们对来年生活的期许,希望在新的一年有个好收成,五谷丰登、六畜兴旺。”广元市昭化区昭化镇大朝驿村党支部书记马正钢高兴地表示,年猪文化节的举办,也能让游客尽情领略大朝特色的民俗文化风情以及喜庆的节日氛围。

“庖汤开宴咯!”随着主持人喜庆的吆喝声响起,酸菜血旺、萝卜炖大骨、粉蒸肉等一道道美味佳肴接连端上桌,游客们一边品尝当地特色美食,一边在热闹的气氛中感受新年的味道。

杀年猪、吃庖汤是蜀道沿线居民辞旧迎新的特色民间习俗之一,至今已传承2000多年。近年来,广元市昭化区不断深挖这一传统文化资源的同时,着力打造大朝年猪节文旅品牌,打卡剑昭古蜀道及以大朝土猪为代表的特色餐饮品牌深受游客青睐。



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