1月2日
《四川经济日报》刊发
《杀年猪吃庖汤广元昭化区热热闹闹迎新年》
原文如下
四川经济日报广元讯 (朱映江 杨黎明 记者 侯东)庆元旦、迎新春。近日,广元市昭化区昭化镇大朝驿村里热闹非凡,辛劳了一年的村民和游客们一起忙着杀年猪、吃庖汤,浓浓的年味弥漫着整个乡村。
当天一大早,一年一度的年猪文化节便在村民与游客的欢呼声中拉开帷幕。怀着收获的喜悦和对来年美好生活的期盼,4名身着鲜红服饰的村民将刚刚杀好的年猪抬上街头进行巡游,村民们沿途敲锣打鼓,向四方游客展示一年的劳动成果。
“年猪巡游寄托着村民们对来年生活的期许,希望在新的一年有个好收成,五谷丰登、六畜兴旺。”广元市昭化区昭化镇大朝驿村党支部书记马正钢高兴地表示,年猪文化节的举办,也能让游客尽情领略大朝特色的民俗文化风情以及喜庆的节日氛围。
“庖汤开宴咯!”随着主持人喜庆的吆喝声响起,酸菜血旺、萝卜炖大骨、粉蒸肉等一道道美味佳肴接连端上桌,游客们一边品尝当地特色美食,一边在热闹的气氛中感受新年的味道。
杀年猪、吃庖汤是蜀道沿线居民辞旧迎新的特色民间习俗之一,至今已传承2000多年。近年来,广元市昭化区不断深挖这一传统文化资源的同时,着力打造大朝年猪节文旅品牌,打卡剑昭古蜀道及以大朝土猪为代表的特色餐饮品牌深受游客青睐。