我国森林食品获丰收

森林食品主要是指森林或者林地生产的食物，包括可食性的果实、花、叶、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木质林产品。作为重要的“粮库”之一，森林食品是继粮食、蔬菜之后，我国第三大重要农产品。我国人均森林食品产量约130公斤左右，居世界前列。

我国森林食品的主力军是经济林，面积7亿亩以上。2023年，我国经济林再获丰收，产量达2.26亿吨，产值预计超过2.2万亿元。同时，林下经济利用林地面积达到6亿亩，年产值突破1万亿元。全国经济林种植从业人口和林下经济从业人口达1.24亿人，约占全国农村人口的四分之一。

国家林草局改革发展司二级巡视员 高均凯：发展经济林和林下经济，向森林要食物是增加我国食物供给能力、丰富食物来源、提升生活品质的重要措施，是构建多元化食物供给体系的重要组成部分。

加工新赛道 延展链条促增收

新鲜多样的森林食品除了可以直接食用外，还可以用来加工。各地采取措施，延展森林食品产业链条，促进农民增收。

走进内蒙古赤峰市敖汉旗的沙漠之花生产厂区，处处一派繁忙。这几天，生产车间正在抓紧加工一批来自北京的订单，一瓶瓶用沙棘果加工成的沙棘汁，经过封盖、贴标、装箱等自动化工序后，直接装车发往北京。

敖汉旗自然环境优越，非常适合沙棘生长。目前，沙棘果已加工出沙棘油、沙棘茶、沙棘饮料十几个品种，每年的产量达到5000万瓶。沙棘果加工成为带动农民增收的主导产业。

这两天，在四川省广元市昭化茯苓产业园，工人们正对新采收的茯苓进行加工，经过晒干、清理、切片等工序后，茯苓面、茯苓饼等产品就可以销往市场。

广元市佳华中药材种植有限公司负责人 商婕：我们这段时间正在赶制近10吨的茯苓面订单，随着我们产品种类的不断丰富，全年也是线上线下热销，可实现年产值2000万元。

茯苓是药食同源的森林食品，也是广元昭化区森林粮库的主导产业。当地以东西部协作为契机，与成都中医药大学、浙江林科院等科研院所合作，不断延展产业链条，提升林产品附加值。茯苓年产值从2014年的80万元，增加到现在的7100万元。

广元市昭化区林业局局长 罗元明：我们围绕全区124万亩林地资源，持续延长产业链条，带动了36000余人聚集产业链，实现人均年增收3000元以上。