杀年猪、吃刨汤是蜀道沿线居民辞旧迎新的特色民间习俗之一,28日,我区大蜀道昭化年猪文化节暨葭萌夜宴品牌推介活动在昭化古城游客中心举行,辛劳了一年的村民和游客们一起畅游古城,吃“刨汤饭”,处处弥漫着浓浓的年味。
祭拜“猪神”、年猪巡游……在昭化古城,数名身着鲜红服饰的村民将刚刚杀好的年猪抬上街头进行巡游,他们沿途敲锣打鼓,向四方游客展示一年的劳动成果,不少游客也参与其中,感受丰收的喜悦和浓浓的年味。
不仅是年猪巡游,吃刨汤宴也是重头戏之一。下午五时许,50张餐桌依次铺开,坨子肉、东坡肘子、咸烧白等一道道美味佳肴接连上桌,当地村民和游客们一边欣赏精彩的节目,一边品尝着当地特色美食,大家在热闹的气氛中迎接新年的到来。
近年来,我区通过着力打造年猪节文旅品牌,打卡剑昭古蜀道及以大朝土猪为代表的特色餐饮品牌深受游客青睐。今年,年猪文化节首次“出村入城”就吸引4000余名游客参与,接下来,当地还将持续擦亮年猪节文旅品牌,推动生猪产业迭代升级,助力乡村振兴。
区委常委、副区长谭小益参加活动。