近期，我市部分县区相继发生多起采食野生毒蘑菇中毒事件，区食品药品工商局提醒广大消费者：不要盲目采食野生蘑菇，以防中毒事件发生。

当前，随着气温变化异常，降雨逐渐增多，各类野生蘑菇进入生长旺盛期和采摘食用期。野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂，一旦食用发生中毒后，症状各异且无特效疗法，死亡率极高。预防中毒的根本办法就是不采、不食、不买、不卖野生蘑菇。在有采食野生蘑菇习俗的地区，消费者切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。目前，鉴别野生蘑菇没有简单易行的方法，民间流传的一些识别方法经实践证明并不可靠。一旦食用野生蘑菇出现中毒症状，中毒者要立即催吐，并尽快就医。各类餐饮单位、食堂等要加强自我管理，严格把好原料进货关，做好登记台账;严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料；对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中。

昭化区食品药品和工商局宣

2016年8月12日