
一个地方最让人念念不忘的
一定少不了当地的特色美食
肥肠 火锅 烧烤 特色鱼
麻花 蒸馍 皮蛋 豆腐干
……
今天
小昭带你一起寻找
昭化风味


在昭化有一种食物,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人避之不及!那就是昭化肥肠!





常说吃肥肠到昭化,到昭化吃肥肠。昭化肥肠菜品多样,有酸菜豆花肥肠、鱼肥肠、血旺肥肠、小碗肥肠、凉拌肥肠……菜品众多,每一种都令人望而生津!
店名:昭化肥肠三娃子店
地址:昭化区元坝镇昭化肥肠美食街
美食热线:13881259980
店名:昭化肥肠新温馨店
地址:昭化区元坝镇昭化肥肠美食街
美食热线:15183959059
店名:昭化肥肠对又来店
地址:昭化区元坝镇广巴高速路出口左侧
美食热线:13551938682
店名:昭化肥肠鑫记店
地址:昭化区元坝镇广巴高速公路出口左侧
美食热线:15908322798
店名:昭化肥肠二娃子饭店
地址:昭化区元坝镇益昌大道129号
美食热线:15283911161
店名:昭化肥肠鸿兴砂锅店
地址:昭化区元坝镇葭萌路21号
美食热线:15196129649
店名:昭化肥肠毛哥店
地址:昭化区元坝镇红垭路69号
美食热线:18283903003
店名:昭化肥肠四娃子店
地址:昭化区元坝镇红垭路129号
美食热线:13881280639
店名:昭化肥肠新源店
地址:昭化区元坝镇红垭路221号
美食热线:15181429105
店名:昭化肥肠三女子店
地址:昭化区元坝镇红垭路243号
美食热线:13881221213
店名:昭化肥肠国娃子店
地址:昭化区元坝镇绕城路(542国道)光华村岔路口
美食热线:18881125888




元坝镇又名东部新城,集齐了十二镇风味,除了肥肠,还有美蛙鱼头、酸菜鱼、娃娃鱼、石锅鱼、冷锅鱼……“世上无难事,只要有鱼吃”,来昭化玩的朋友们,请务必来以下这些不同种类的美味鱼店打卡哟!
店名:林天甲鱼府
推荐:特色酸菜鱼
地址:昭化区元坝镇沉香街6号
美食热线:13981209645
店名:齐庆美蛙鱼头
地址:昭化区元坝镇京兆路52号
美食热线:13795895056
店名:羊戈乾龙石锅鱼
地址:昭化区元坝镇滨河路83号
美食热:18284042228
店名:乐山烧烤
推荐:冷锅耗儿鱼
地址:昭化区元坝镇花园路
美食热线:18283958315



开在高空露台的云尚居火锅茶楼,是昭化区独有的玻璃屋火锅,白天是通透明亮的竹林庭院,傍晚可以看黄昏日落,夜晚又化身幽静的秘密花园,边看风景边涮火锅,自在!
店名:云尚居火锅
地址:昭化区元坝镇中央峰景三楼
美食热线:0839-8716888





元坝镇除了肥肠、鱼、火锅,刘氏崇洲鸭子饭店的烤鸭鲜香酥脆;北京老鸭汤的焖锅澄清香醇,搭配特色锅盔那味道简直“不摆了”;还有安逸柴火鸡的土鸡,霖泽卡尔食府酒店的特色仔姜烧鹅,盘中餐的辣子鸡都是不能错过的“一绝”!
店名:刘氏崇州鸭子饭店
地址:昭化区元坝镇汉寿路29号
美食热线:13518328651
店名:北京老鸭汤
地址:昭化区元坝镇花园路
美食热线:13518320572
店名:安逸柴火鸡
地址:昭化区元坝镇晋寿路70号
美食热线:13981201206
店名:霖泽卡尔食府酒店
地址:昭化区元坝镇卡尔城4号楼3-21 22
美食热线:19982509776
店名:盘中餐
地址:昭化区元坝镇广巴小区楼下
美食热线:13981228861



人们常说,生活没有标准答案,每个人都有自己的注脚。“行到水穷处,坐观云起时”是选择,“卧薪尝胆,三千越甲可吞吴”是选择,当然,你也可以选择到元坝的农家乐放松心情,让烦躁的生活暂且远离你。
在元坝,值得一提的是吕氏餐厅的家常腊肉,千和人家的酸菜干饭、肉馍馍、野菜,价格适中、味道地道,如果想吃点家常菜,这里一定不要错过!
店名:吕氏餐厅
地址:昭化区元坝镇柳桥村
美食热线:13518320686
店名:千和人家
地址:昭化区元坝镇中梁村村委会对面
美食热线:13551638777
店名:白鹤山庄
地址:昭化区元坝镇长坝社区
美食热线:13518337788

到过昭化的人都知道,昭化历史上就是水路重地,淡水鱼产丰富,据史料记载,古昭化待客以鱼为主,都到了昭化古城,怎能不吃火锅鱼呢!鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人,配上花生碎、腐乳、小葱等调料,入口鲜香麻辣,再来上一盘特色豆花,妙不可言!
店名:三江鱼庄
地址:昭化区昭化镇桔柏渡街
美食热线:13980161344
店名:太守鱼府
地址:昭化区昭化镇太守街38号
预定电话:13981245165
店名:李老三鱼庄
地址:昭化区昭化镇县衙35号
美食热线:13518322030
店名:江湖鱼庄
地址:昭化区昭化镇太守街27号
美食热线:0839-8310496
店名:古渡人家
地址:昭化区昭化镇天雄村一组
美食热线:15183939688

来到昭化古城,怎么能不打卡一下传统老字号太守麻花呢!太守麻花是昭化镇的特色小吃,香甜酥脆,好吃不油腻,咬一口齿颊留香。

店名:太守麻花
地址:昭化区昭化古城太守街9号
美食热线:13990176138

官渡粑粑是由面食烘制而成,除了传统的芝麻、花生、核桃等味,还有符合当地人的香葱鲜肉、牛肉泡椒,刚出炉的官渡粑粑十分松软可口,根本停不下来!

店名:官渡粑粑
地址:昭化区昭化镇太守街48号
美食热线:18381067479

每逢遇到喜事、寿宴或重大节日,昭化人都会用当地丰富的物产和时令蔬菜,制作传统美食——农家八大碗!



农家八大碗又被称作“扣碗”,在过去的岁月中,“扣肉”、“扣鱼”、“扣三鲜”……这些佳肴美味给人们留下了丰腴鲜美的记忆,由于制作方法复杂繁琐,如今这些老味道已成为昭化人舌尖上的乡愁。除此,农家乐还有柴火鸡、叫花鸡、水煮鲜鱼等富有地方特色美食,等您一品。
店名:西塘小院
地址:昭化区卫子镇新荣村2社
美食热线:13881214543
店名:稻香坊
地址:昭化区卫子镇新荣村2社
美食热线:18384555399
店名:廋竹斋
地址:昭化区卫子镇新荣村2社
美食热线:15883935634

虎跳镇凭一锅鲜辣爽口的冷锅鱼、一道越嚼越香的豆腐干出圈,鱼是当地人依靠嘉陵江水养育而成,豆腐干是由当地独有的土酸水豆腐烘熏而成,鱼的鲜味和豆腐干的烟火味让人唇齿留香,从心底蔓延开来的家乡味值得回味……

店名:李记鱼庄
推荐:冷锅鱼
地址:昭化区虎跳镇东溪巷15号
美食热线:15883511951
店名:梁氏酒楼
推荐:虎跳豆腐干
地址:昭化区虎跳镇南斗村聚集点
美食热线:15283965296
店名:虎跳驿大酒楼
推荐:椒麻鱼 酸汤鱼
地址:昭化区虎跳镇幸福路138号
美食热线:0839-8778140
店名:军华酒楼
推荐:酸辣豆花 铁板牛肉 手抓排骨
地址:昭化区虎跳镇虎驿路99号
美食热线:13320736869
店名:虎跳仕军农家乐
地址:昭化区虎跳镇三公村六组大湾水乡
美食热线:15196110027



麻辣鲜香、入口粉糯。红岩镇的芋儿炖土鸡可以说是让人回味无穷了!新鲜鸡肉、辣椒、芋头,加辅料与酸菜,经爆炒或慢炖红烧。鸡肉质地细嫩、辣而不燥,芋儿粑糯回甜,让人回味。
店名:乡村记忆
地址:昭化区红岩镇百花社区河边
美食热线:13881287183

九大碗是柏林古镇的饮食招牌,食材均取自当地,只选用农家生态粮食猪、生态果蔬以及特色农副产品烹饪,给游客带来一次原生态的味觉体验!
店名:闹娃子农家乐
地址:柏林沟古镇岚溪桥头
美食热线:15196118920
店名:岚湖酒家
地址:昭化区柏林沟镇柏林街150-154号
美食热线:15908324266

现宰的土鸡,炖出原汁原味的一锅鲜汤,再加入鸡枞菌、牛肝菌、松茸、干巴菌、鸡油菌、竹荪等新鲜的野生菌,菌类与土鸡的融合,十分鲜美,绝对人间美味,价格也十分实惠。除此以外,当地小有名气的怪味薯条、萝卜夹子炖腊猪蹄、藤椒鱼也非常值得品尝。



店名:香柏小院
推荐:萝卜夹子炖腊猪蹄 柴火鸡
地址:昭化区清水镇傲盘村2社
美食热线:15082823083
店名:滨湖乡愁农家乐
推荐:酸菜豆花鸡 冷锅鱼
地址:昭化区清水镇松梁村4社
美食热线:15908325438
店名:渔乐圈火锅店
推荐:藤椒冷锅鱼 盐排骨
地址:昭化区清水铺场镇
美食热线:15181386519



百合山庄的药膳,采用的是本地种植的药材与食材,不同于药味重、适口性差的其他药膳,具有用料奇异、口味独特、技法古朴、美味滋养,讲求自然趣味的特点,所以形成了“药食同源”、“药食合一”的昭化味道。每一道特色药膳美食,都是中医药与传统美食的碰撞,值得打卡!
店名:百合山庄
地址:昭化区射箭镇昭化药博园内
美食热线:13981278159



都说磨滩稻花香,殊不知磨滩最香是王家贡米和稻鸭皮蛋!一碗香喷喷的白米饭配上一盘凉拌的稻鸭皮蛋,吃一口鲜香又嫩滑,别样的滋味让人回味无穷。
店名:昌茂酒楼
地址:昭化区磨滩镇龙门场社区小新路9号
美食热线:15984091768



“眼未见其物,香味已扑鼻”。青牛镇的烤全羊、烤羊排在烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,非常值得一试。
店名:红生酒楼
地址:昭化区青牛镇场镇枫桥路148号
美食热线:15700568770


