11月的古蜀道
将因一场顶级赛事
唤醒千年脉动
2025大蜀道100越野赛byUTMB®
即将开跑
昭化古城
作为核心赛段
不仅有三国遗迹与千年底蕴
更藏着征服味蕾的地道美味
跑过赛道
不妨用舌尖解锁古城烟火
好水出好鱼
好鱼在昭化
昭化鲜鱼
肉质鲜美 嫩而不腥
与香辣诱人的锅底激情相遇后
便碰撞出了非一般的奇妙火花
黄辣丁 江团 青波
鳜鱼 鲤鱼 花鲢 白鲢
......
所有鱼都是现点现捞现烹饪
最大限度保证每一口的鲜嫩
吸饱汤汁的鱼肉色泽诱人
夹起一块鲜香诱人的鱼肉
在碗中转上一圈裹满各种小料
送入口中滑嫩的鱼肉入口即化
再来上一份
本地的酸菜和豆花
丰富的口感鲜香滑嫩
令人回味无穷
除此之外
还有番茄 酸菜等多种口味
满足各方食客需求 老少皆宜
太守麻花
昭化当地的招牌小吃
始终坚持纯手工制作
深受食客们的喜爱
精选优质小麦粉
经过手工搓 揉
捻 扯 拧等工序
然后下入油锅炸制
刚炸出锅的太守麻花
色泽金黄 香甜酥脆
一口下去 整个口腔都是
油脂与淀粉构筑的幸福感
无论现代科技如何发展
太守麻花始终坚持纯手工制作
老灶文火 恒温慢炸
除了作为饭后小零食
烫火锅 炒香锅 蘸红糖
......
都是不错的选择哦
“砰！砰！砰！”
......
当你在昭化古城
听到这样的敲打声
那可一定不能错过哦
木锤酥
顾名思义就是用木锤
反复敲打而成的酥糖
将熬好的糖稀和炒熟的坚果
充分的搅拌后放在案板上
迅速抡起木锤反复敲击
直至酥糖的油份被榨干
这样反复敲打出来的木锤酥
不仅香气扑鼻
吃起来更是
酥脆细腻 香甜爽口
瞬间征服你的味蕾
官渡粑粑
也是游客们必打卡美食之一
完美融合面食的香与馅料的鲜
刚出锅的官渡粑粑
隐隐地冒着一股热乎气儿
满是甜甜的香气
让人忍不住咬上一口
吃进嘴里
面皮松软香甜
馅料的味道被充分发挥出来
胡麻的香 白糖的甜
恰到好处地融合在一起
十分可口快意
除了传统的
芝麻 花生 核桃等味道
还有香葱鲜肉 泡椒牛肉等馅料
充分满足大家的口味
吃过一次就忘不掉
奔跑归来
在昭化古城深处的汉寿庭苑
寻得一方宁静
红笼轻晃的古老院落里
与跑友围炉而坐
秋风裹着古木香气掠过雕栏木窗
炉上茶汤咕嘟冒泡
再聊起赛道上并肩冲过的陡坡
古城里偶遇的三国遗迹
奔跑后的疲惫
便在这暖茶与美食的慰藉里
慢慢化作了属于昭化的惬意时光
赛事终会落幕
但昭化的美味永远在这里
等待下一次与您相遇
愿这份舌尖上的温暖
成为您古蜀道征途中
最鲜活的注脚
