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【还看今昭】“新农人”蒸花馍,昭化“味”道浓!

2025-12-31来源:昭化区融媒体中心作者:罗楠浏览:




传承指尖技艺  蒸出幸福滋味

昭化区元坝镇战神广场上

一场热闹的“新农人”蒸花馍手艺大赛

今日火热上演

来自全区5个镇的12名民间巧手

齐聚于此

巧手翻飞间

寻常面团化作承载千年民俗的艺术品

让传统手艺焕发新时代光彩



随着主持人一声令下,比赛现场瞬间进入“匠心时刻”。和面、发酵、揉捻、塑形、点缀……选手们指尖翻飞、动作行云流水,原本朴实无华的面团,在巧思与巧手的雕琢下,或化作寓意吉祥的“花开富贵”,或塑造成栩栩如生的生肖造型,每一件作品都形态各异、意蕴悠长,将传统民俗的文化底蕴与创意巧思展现得淋漓尽致。






“我这次蒸的花馍是‘花开富贵’‘比翼双飞’,过年过节我们都会蒸,寓意团团圆圆、日子兴旺。今天和这么多手艺人同台,就是想亮出老辈的手艺,希望更多人喜欢这份传统技艺。” 元坝镇东山社区居民李宇清说道。



此次大赛以“逐梦沃野・智绘葭萌”为主题,将从造型工艺、外观色泽、口感风味、文化创意四大维度进行综合考评,最终获奖选手将被纳入昭化区乡土人才库及非遗传承人后备库,为传统手艺储备新生力量。

“举办本次比赛,旨在为民间巧手搭建展示交流平台,让更多人了解喜爱传统民俗文化,传播本地面食文化与民俗风情。后续我们还将开展‘传统文化进社区’系列活动,让老手艺在新时代焕发新活力。” 元坝镇副镇长姜琳说道。