高考在即，为全力保障广大考生饮食健康与用餐安全，营造安全、安心的高考备考及考试环境，近日，昭化区市场监管局聚焦高考食品安全关键环节，细化监管举措、优化餐饮服务，全方位守护考生“舌尖上的安全”，为高考保驾护航。

校园食堂是高考食品安全保障的关键阵地。作为辖区高考考点，昭化中学新校区精准对接考生备考饮食需求，全面升级餐饮保障服务。学校结合高考期间考生身体状态与饮食特点，科学优化专属食谱，规避油腻、刺激性食材，做到营养均衡、清淡适口。同时，严格落实食堂管理制度，对食材清洗、菜品烹饪、餐具消杀、后厨保洁等加工流程从严管控，全方位排查并消除餐饮安全隐患，让考生安心用餐、放心备考。

“为保障高三学子高考吃得放心、健康、安全、有营养，我们对食谱进行了调整，对整个加工的全流程加强了监管，让考生安安心心、健健康康参加高考。”昭化中学副校长朱明尧说。

在学校自主规范管控的基础上，昭化区市场监管局提前介入、精准监管，从源头筑牢食品安全屏障。工作人员对高考专属食谱开展专项审核，严格排查生冷、致敏等高风险食材，细致核查食材采购、储存、运输等关键环节，确保食材来源合规、品质安全可控。同时，还制定了高考专项监管方案，考试期间将安排专人驻点值守，对考点餐食加工、制作、留样等环节实施全流程闭环监管，坚决守住食品安全底线。

昭化区市场监管局食品股负责人王书朋表示：“我们主要对高考考生食谱中使用的食品原材料进行审查，查看有没有高风险食材的使用情况，以及食材的储运情况是否标准。高考当天我们也会安排人员，对高考用餐点的食材加工进行全流程监管。”

针对外地考生就近入住考点周边酒店的情况，昭化区市场监管局延伸保障链条，补齐住宿出行安全短板。执法人员对周边酒店开展专项安全排查，重点检查电梯运行状态、年检资质及轿厢应急通话装置，严查电梯超期运行、设备故障等隐患，全面消除考生出行安全风险，为考生营造安全、安稳、舒心的备考环境。

“为确保考生入住期间的出行安全，我们重点核查了电梯应急通话装置是否完好、设备是否超期运行，全力保障考生高考期间住宿出行安全无忧。”昭化区市场监管局特监股负责人乔雪梅说道。

下一步，昭化区将持续压紧压实责任、细化服务保障举措，紧盯关键环节不松懈，以精细化、暖心化服务全程护航高考，助力全区学子从容应考、圆梦今夏。