太守麻花的制作极考验手艺

要将发酵好的面团反复揉搓

再切成一个个

大小均匀的面条

经过搓  揉  捻  扯  拧等工序后

分批下入油锅中炸制

在精准的火候控制下

炸出来的麻花色泽金黄

香甜酥脆  入口化渣

吃上一口满是

油面糖和油面盐结合的幸福感

太守麻花

香而不腻  脆而不硬

让吃过的人都念念不忘

有原味  椒盐等味道

可以随意选择

一次性满足所有人的口味

店名：太守麻花

地址：昭化区昭化古城桔柏渡街74号

美食热线：13808128282

木锤酥

顾名思义就是用木锤

敲打而成的酥糖

如果您在昭化古城内听到

“砰砰”的敲打声

那一定不能错过

这个被敲打出来的美味

木锤酥的做法

是将炒熟的坚果和熬好的糖稀搅拌后

倒入一旁自制的案板上

迅速用木锤反复敲击

直至酥糖的油分被充分榨干

这样反复敲打出来的木锤酥

不仅香气扑鼻

吃起来更是
酥脆细腻  香甜爽口

瞬间征服您的味蕾

店名：王记手工糖坊

地址：昭化区昭化古城太守街10号

美食热线：18284928150

店名：百年柏记手工作坊

地址：昭化区昭化古城桔柏渡街59号

美食热线：18383995866

店名：刘记手工糖坊

地址：昭化区昭化古城太守街58号

美食热线：15984449706

官渡粑粑

也是昭化古城特色小吃之一

由面食烘制而成

刚出锅的粑粑

隐隐地冒着一股热乎气儿

满是甜甜的香气

让人忍不住咬上一口

吃进嘴里

面皮松软香甜

馅料的味道被充分发挥出来

胡麻的香  白糖的甜

恰到好处地融合在一起

十分可口快意

除了传统的芝麻  花生  核桃等味道

还有香葱鲜肉  泡椒牛肉等馅料

充分满足大家的口味

让您吃过一次就忘不掉

店名：官渡粑粑

地址：昭化区昭化镇太守街16号

美食热线：18090488477

如果您想吃正宗的药膳

那一定要去昭化药博园

因为在这里

您可以吃到口味独特

技法古朴  美味滋养

具有“药食同源”“药食合一”

等特点的昭化特色药膳

在昭化药博园3000多亩的药材园里

各类中药材琳琅满目

为了能让游客们吃到新鲜的药膳

食材都是从种植地现采现用

最大限度保留药材的功效和味道

黄精炖土鸡  鲜椒黄金肚  天麻鱼

青天葵炖猪蹄  枸杞乌骨鸡

……

30余种特色养生药膳

既健康又美味

吃过的每一口都是全新的体验

均衡搭配的药材和食材

色香味俱全的丰富菜品

滋补养生  美味难挡

还可以真实感受到

中医药与传统美食的碰撞

店名：百合山庄

地址：昭化区射箭镇昭化药博园内

美食热线：13981278159