此次演练模拟游客在平乐旅游区坝坝宴就餐造成食物中毒为背景。对事件发生与信息报告、先期处置与应急响应启动、应急处置实施、响应终止与后期处置等关键环节进行了演练。

此次演练不仅检验了我区相关部门的应急处置能力，还展示了应急处置队伍的专业素质和协调能力；各部门进一步熟悉了应急处置流程，提高了快速反应和紧急处理能力，为今后有效预防和控制食品安全事故奠定了坚实基础。

区委常委、政法委书记苏科年参加演练。