“人间烟火气、最抚凡人心”，随着疫情防控形势持续向好，我区餐饮业已逐步恢复营业。香喷喷的肥肠、刚出炉的热卤……走在昭化，街头巷尾的“烟火气”，伴着春光如约而至。

临近中午用餐时间，昭化肥肠鑫记店里人头攒动，前来就餐的顾客络绎不绝，服务人员跑前跑后，忙着端菜上桌，香味一路从后厨漫到大堂……无一例外，几乎每桌都点了我区特色美食——昭化肥肠。

昭化肥肠品种繁多、口味各异，著有酸菜肥肠、鱼肥场、砂锅肥肠等十余个肥肠系列菜品。因其口感鲜香厚重，量足质优，吃起来层次感丰富，让人回味无穷，吸引了不少区内外食客光顾。

无独有偶，在我区昭化肥肠三娃子店、崇州鸭子等餐饮店，生意也是红红火火，前来就餐的顾客坐满了整个店面，店员们跑前忙后、招呼着客人，又重现了餐饮业往日的生机与活力。

为进一步推进特色餐饮发展，我区立足特色食材资源，以大众化、特色化、品牌化为发展方向，通过构建特色品牌体系、特色街区建设、餐饮店形象打造、立体化营销与宣传等方式，做实做优昭化特色肥肠餐饮，不断提升全区整体餐饮业态的知名度与美誉度。